| Procede
de la selección de uvas de las variedades Tempranillo 80%, Mazuelo 10% y
Graciano 10%.
Su elaboración se realiza durante 20 días a una temperatura de 28º a 30º C. Posteriormente se introdujo en barricas de roble francés y americano, realizando su crianza de 24 a 36 meses. Color rojo rubí con marcados reflejos tejas. Capa media-alta. Limpio y muy brillante. Aromas de buena intensidad donde destaca la armonía entre los tonos de fruta muy sazonada junto a maderas nobles. Amable, redondo, bien equilibrado. Su armonía, finura y delicadeza hacen de él un vino de gran elegancia. Un vino con clase. Se recomienda beber entre 17º y 19º C. Ideal para carnes rojas y caza mayor. |