| ...el pequeño milagro de elaborar un
gran vino, se produce al conjugar tierra y personas. Personas que
aportan sabiduría, experiencia y buen hacer.
Así es Criadores de Rioja, el proyecto común de hombres del campo, con un mismo fin: el cultivo, elaboración y crianza de vinos procedentes del Valle del Iregua. La tierra es nuestro mayor patrimonio, y en ella, en nuestros viñedos, comienza un esmerado proceso de selección y cuidados. Controlando la poda, el abonado, los tratamientos fitosanitarios, la vendimia y la calidad final en toda la uva que entra en la bodega. Desde esta labor, día a día, cobra cuerpo el milagro de expresar en un vino las impresiones que sólo la naturaleza es capaz de crear. |
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A partir de ahí, el respeto a la
tradición y el trabajo de nuestros maestros bodegueros y experimentados
enólogos, hacen de la mejor uva el mejor vino. Cada cosecha es
única y como tal es tratada de forma diferente.
Su destino al consumo como vino joven o la crianza viene determinado por sus propias características y por su evolución una vez elaborado. Reposo en la crianza, en barricas de roble francés y americano, para así obtener de la madera todos sus matices. Tradición, sabiduría y experiencia para dotarles del estilo propio de Criadores de Rioja. Seguir su evolución en las barricas, mediante catas periódicas, nos guía hasta su momento óptimo. Sólo entonces se ensamblan los vinos procedentes del mismo pago y son depositados en botella. Su lento envejecimiento en la penumbra y silencio de la bodega redondean su proceso de crianza, hasta el momento idóneo de su consumo. Así son nuestros vinos, aliados de la tradición y el tiempo. |
