Der „Monte Clavijo Rosé“ wird ausschließlich aus Garnacha-Tinta-Trauben hergestellt.

Wie der Weißwein wird auch der Rosé zwischen 15° und 18° C in Edelstahltanks vergoren.

Seine hellrubinrote Farbe ist typisch für hervorragendes Lesegut von Garnacha-Tinta-Trauben. In der Nase verströmt er dezente Pfirsicharomen und hinterlässt am Gaumen nachhaltige Noten von roten Beeren.

Auch der Rosé sollte kühl getrunken werden, seine ideale Trinktemperatur liegt zwischen 6° C und 10° C.

Er lässt sich hervorragend mit Geflügel, Pasta- und Reisgerichten kombinieren.