Unser „Castillo de Clavijo Crianza“ wird aus den Rebsorten Tempranillo (90 %) und Garnacha (10 %) erzeugt.

Vergoren werden die Tempranillo- und Garnacha-Tinta-Trauben bei einer Temperatur von 25° C bis 30° C.

Nach der Gärung verbringt der Wein 12 bis 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, bevor er für weitere 12 Monate in der Flasche reift.

Der Wein besticht durch seine granatrote Farbe mit violetten Reflexen.

In der Nase verströmt er intensive, weiche und komplexe Aromen von reifen roten Beeren, würzigen Noten und Vanille.

Im Mund präsentiert er sich ausgeglichen und sehr angenehm, körperreich, elegant und harmonisch am Gaumen, mit einem langen Nachhall von sehr reifen Fruchtaromen und Würznoten, die an die Reife im Holzfass erinnern.

Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 17° C und 19° C.

Der Crianza passt gut zu Fleischgerichten und Käse.